بامداد خمار
دوشنبه 31 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 31 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 31 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 31 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...
انا ما بدی تقلی کلام یدوب قلبی حنین و غرام بیکفینی تقلی بحبک هایده الکلمه بتقتلنی….
من نمیخوام حرف عاشقانه ای بزنی که دلم را از عشق ومحبت اب کند دوستت دارم برایم کافیست……



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

مصرف "برنج قهوه‌ای" به‌دلیل خواص بالای آن نسبت به مصرف برنج سفید ترجیح دارد؛ در این مطلب به برخی از خواص متعدد برنج قهوه‌ای اشاره شده است.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ "برنج قهوه‌ای" یا همان برنج سبوس‌دار یکی از انواع برنج است که از جایگاه مهمی در طب سنتی برخوردار بوده و  جزء غلات کامل محسوب می‌شود.

مصرف برنج قهوه‌ای به‌دلیل خواص بالای آن نسبت به مصرف برنج سفید ترجیح دارد؛ در ادامه به برخی از خواص متعدد برنج قهوه‌ای اشاره شده است:

ــ مقابله و پیشگیری از سرطان

ــ کمک به کاهش وزن و لاغری

ــ حفظ سلامت دستگاه گوارش

ــ تقویت استخوانها و مفید برای سلامت پوست و مو

ــ کمک به تنظیم فشار خون

ــ برنج قهوه‌ای میزان فیبر بیشتری دارد و مصرف آن باعث احساس سیری زودتر و بیشتر می‌شود

ــ مفید برای دیابت و جلوگیری از پیشرفت این بیماری

ــ حفظ سلامت سیستم عصبی بدن و هورمونهای جنسی و سرشار از منگنز (منگنز جزو مهم مواد آنتی‌اکسیدان است و از تخریب سلول پیشگیری می‌کند)

ــ برنج قهوه‌ای به‌دلیل غنی بودن از ویتامین ب1 بر قلب و اعصاب تأثیر مطلوب دارد و به‌دلیل برخورداری از ویتامین ب3 به رفع آشفتگی‌های روحی و اضطراب کمک می‌کند

ــ مفید برای درمان یبوست

ــ برنج قهوه‌ای به‌دلیل دارا بودن میزان بالایی از عنصر "سلنیوم" برای عملکرد بهتر غده تیروئید مفید است

دستورالعمل پخت برنج قهوه‌ای

برنج قهوه‌ای به‌دلیل سبوس کامل بودن، دیرتر پخته می‌شود لذا برای پخت باید:

1. شب قبل، برنج را پس از یک‌بار شست‌وشو در ظرف ریخته و دو برابر حجم آن آب اضافه کنید.

2. بعد از حداقل 12 ساعت بدون آنکه آب را دور بریزید، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد.

3. هنگامی که نیمی از آب جوشید، شعله را برای نیم ساعت خاموش کنید تا آب باقیمانده به‌خوبی جذب برنج شود.

4. مجدداً شعله را روشن کنید تا آب کاملاً جذب شود.

5. با حذف آب، آن را دم کنید.

به‌یاد داشته باشید برنج قهوه‌ای پس از پخت، نسبت به برنج سفید، اندکی سفت‌تر است.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 27 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...

برنج قهوه ای

 

طرز تهیه برنج قهوه ای چگونه است؟

 

طرز تهیه این نوع برنج خیلی ساده است و هیچ تفاوتی با نوع سفید آن ندارد.

 

مواد لازم

                       

- برنج قهوه ای یک پیمانه (ما یک پیمانه را به عنوان نمونه به کار می بریم و شما می توانید بسته به تعداد افراد افزایش دهید)

 

- آب دو پیمانه

 

- نمک و روغن به مقدار لازم

 

مراحل طرز پخت

 

- برنج را درون یک قابلمه با آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

- سپس بعد از اینکه به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا برنج کامل دم بکشد و آب برنج به اصطلاح تمام شود.

- بعد از 10 تا 15 دقیقه برنج شما مصرف است.

 

نکات مهم در پخت

 

- بعد از اینکه آب برنج تمام شد، آن را آبکشی نکنید زیرا آبکشی کردن باعث از بین رفتن ویتامین های و مواد املاحی آن می شود.

- میزان آبی که شما برای پخت برنج قهوه ای استفاده می کنید، باید دو برابر مقدار برنج باشد.

- قبل از پخت، بهتر است که حدود نیم ساعت آن را در آب خیس کنید که در هنگام پخت نرم تر شوند.

- زمان پخت برنج قهوه ای حدود یک ساعت است.

- قبل از پخت، کیفیت آن را بررسی کنید. بسیاری از فروشگاه ها برنج های به رنگ دیگر را به عنوان برنج قهوه ای به فروش می رسانند؛ همچنین از خرید برنج های مانده خودداری کنید، زیرا روغن های موجود در آن ها باعث بدطعم و بی کیفیت تر شدن آن ها می شود

- به دلیل املاح بالا، می توان آن را به صورت پوره برای کودکان مصرف کرد.

- بهترین خوراکی برای مصرف در تمامی وعده ها (ناهار و شام) است.

 

خواص برنج قهوه ای چیست؟

 

- سرشار از مواد معدنی مانند آهن، روی، فسفر، منگنز، کلسیم، منیزیوم، پتاسیم، ویتامین های B1، B2، B3، B6، K و E است.

- دانه های برنج قهوه ای به خاطر داشتن خاصیت گلیسمی پایینی که دارند، باعث کاهش انسولین شده و در نتیجه ثبات قند خون می شود و برای افرادی که مشکل دیابتی دارند، یکی از بهترین نوع خوراکی می توان به حساب آورد.

- دارای خاصیت ضد چاقی است و برای افرادی که به دنبال یک وزن ایده آل هستند، می توانند به جای برنج سفید مصرف کنند.

- دانه های برنج قهوه ای می توانند سطح کلسترول ید تا کاهش دهند.

- از آنجا که این نوع برنج جز غلات محسوب می شود، می تواند به عنوان یک دارو برای کودکان به منظور کاهش بیماری آسم مورد استفاده قرار بگیرد.

- از آنجا که این نوع دانه دارای منیزیوم است و منیزیوم یکی از مهمترین مواد در سلامتی استخوان است، ازاین رو مصرف برنج قهوه ای می تواند در سلامت استخوان هم به شما کمک کند.

- سرشار از آنتی اکسیدان که در برابر رادیکال های آزاد به خوبی محافظت می کند.

- به دلیل داشتن خواص گاما آمینوبوتیریک برای پیشگیری از بیماری های اعصاب و روان مصرف می شود.

- به دلیل داشتن فیبربالا، یک ماده مغذی برای کارکرد بهتر دستگاه گوارش و پیشگیری کننده بیماری های سرطانی مانند روده و سینه به حساب می آید.

 

چند نکته که جالب است در خصوص برنج قهوه ای بدانید

 

- برای تهیه برنج قهوه ای می توان از تمامی انواع برنج استفاده کرد.

- به دلیل اینکه در مرحله پیش پخت قبل از کندن پوسته، مواد املاحی و پروتئینی به داخل دانه های برنج نفوذ می کنند، بوی نامطبوعی از آن ها انتشار پیدا می کند. البته این بو برای ما ایرانی ها نامطبوع است و در دیگر کشورها مصرف بیشتری از ما دارند، کاملا عادی است

- برنج های قهوه ای را به دلیل داشتن مواد املاحی نمی توان بیشتر از شش ماه نگهداری کرد و امکان فاسد شدن سریع آن ها در صورت نگهداری نامناسب وجود دارد.

- روش نگهداری آن می تواند همانند برنج سفید باشد و از کیسه های پارچه ای سفید تهیه کرد.

- تفاوت برنج قهوه ای با سفید فقط در همان مرحله جداسازی پوسته است و مانند سفید آن ها را خشک کرده و در کیسه به فروش می رسانند.

 

برنج قهوه ای را از کجا تهیه کنیم؟

 

این نوع برنج با توجه به اینکه در ایران به تازگی باب شده است، نمی توان در همه جا به راحتی پیدا کرد؛ اما برای پیدا کردن آن می توانید از روش های زیر اقدام کنید:

 

- فروشگاه های زنجیره ای در سطح شهر

- فروشگاه های اینترنتی

- فروشگاه ها موجود در شمال کشور

 

نتیجه گیری

 

برنج قهوه ای به دلیل داشتن پروتئین و مواد املاحی جز دسته غلات محسوب می شود و از این رو یکی از بهترین نوع بجای برنج سفید در نظر گرفته می شود. به دلیل اینکه درهنگام پخت اولیه پوست آن گرفته نمی شود، خواص بیشتری نسبت به بقیه انواع دارد.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 24 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 19 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...

همیشه مقداری دلگرمی داخل جیبت باید باشد.

که اگر ناگهان در خیابان، یا در گوشه یک کافه، یا حتی در خواب،
سرمای نا امیدی به سراغت آمد،
یا بغضی دهانت را تلخ کرد،
دلگرمیت را از جیب در بیاوری؛
گوشه دهانت بگذاری تا آرام آرام شیرینیش در وجودت بپیچد،
یا مثل ژاکتی گرم دور خودت بپیچی و منتظر تابش خورشید بمانی.
دلگرمی همیشه باید باشد و ...
وای به تمام لحظه‌هایی که هرچه جیب‌ها و کیفت را بگردی دلگرمی پیدا نکنی!
همیشه دوستت دارم‌ها را،
دلخوری‌ها را، نگرانی‌ها را،
به موقع بگویید ...
قدر بدانید "داشتنها" را
مهربان بودن مهمترین قسمت انسان بودن است.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 17 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...

چقدر صدای آمدن #پاییز

شبیه صدای قدم های تو بود
#ملتهب، #مرموز، #دوست_داشتنی!
چقدر هوای #پاییز شبیه دست های توست
نه گرم، نه سرد، همیشه #بلاتکلیف!
چقدر صدای خش خش برگ‌ها
شبیه صدای قلب من است
که خواست، افتاد، شکست!
چقدر این پیاده روها پر از آرزوهای من است
نارنجیِ یکدست، پُر از آدم های دست در دست، مست!
چقدر #پاییز شبیه #دلتنگی ست
شبیه کسی که بود، رفت
کسی که دیگر نیست!





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 13 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 11 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...
بزرگترین خیانتو ،خودِ آدم به خودش میکنه وقتی بخاطر دیگران خودشو نادیده میگیره



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 9 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 9 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

شنبه 8 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...
جانم فدای نام زیبایت، ابوالفضل قربان زخم چشم بینایت، ابولفضل
گر من به چای علقمه بودم، زِ حسرت هر آن بخشکیدم برآن روزت ابولفضل
تاسوعا روز قمر بنی هاشم تسلیت باد



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 3 شهریور 1399 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :



( کل صفحات : 25 )    1   2   3   4   5   6   7   ...   
درباره وبلاگ


بعضی ترانه ها را می توان بارها و بارها گوش داد

بعضی انسان ها را می توان بارها و بارها دوست داشت

مدیر وبلاگ : shadi ...
نویسندگان
نظرسنجی
تو وبم راه های کسب درامد خوبه یا شعر






آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

رز موزیک
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات