بامداد خمار
سه شنبه 29 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
یکی بود, یکی نبود....
این داستان زندگی ماست...
همیشه همین بوده...
یکی بود, یکی نبود..
در اذهان شرقی مان نمیگنجد باهم بودن..
باهم ساختن..
برای بودن یکی ... باید دیگری نباشد..
هیچ قصه گویی نیست که داستانش این گونه آغاز شود:
که یکی بود, دیگری هم بود و همه بودند..
و ما اسیر این قصه کهن ...
برای بودن یکی , دیگری را نیست میکنیم... از دارایی, از آبرو, از هستی..
انگار که بودنمان وابسته نبودن دیگریست ....
و فکر میکنیم هیچ کس نمیداند, جزما ... هیچ کس نمیفهمد , جز ما...
و آن کس که نمیداند و نمی فهمد, ارزشی ندارد, حتی برای زیستن .. و این هنری است که آن را خوب آموخته ایم ..
هنر نبودن دیگری...
پس بیاییم قصه کهن را عوض کنیم و کهنی نو بسازیم
بیایید برای با هم بودن و در کنار هم بودن تلاش کنیم تا لذت با هم بودن را درک کنیم
با هم باشیم و در کنار هم برای همیشه



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 27 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 27 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
نترس جانم!
ظرفیت باور من به اندازه ی همه ی دنیاست
تو دروغت را بگو



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

یکشنبه 27 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
خــودَم قَبـــول دارم کـــهنه شـــده ام
آنـــقدر کــهنه…
کــه می شــوَد
رویِ گَرد و خـــاک تَنـــَم
یــادگــاری نــوشت…
بنویس
و…
برو…



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 24 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...

از پیش غذاهای معروف ایرانیان می‌توان به آش رشته اشاره کرد که  تقریبا همه با طبخ آن آشنایی کامل دارند، اما بسیاری از افراد برای طبخ آش رشته از مقدار مواد استفاده شده و حتی مقدار سبزی آگاهی ندارند. در این مطلب طرز تهیه آش رشته برای ۶، ۸ و ۱۰ نفر و مقدار موادی که استفاده می‌شود را برای شما عزیزان به صورت کامل شرح خواهیم داد.

 

آش رشته برای ۶، ۸ و ۱۰ نفر

مواد و حتی سبزی استفاده شده در آش رشته، طعم آن را کامل می‌تواند تغییر دهد، پس دقت داشته باشید بر حسب تعداد نفرات خود از مواد و سبزی به اندازه کافی استفاده نمایید تا عطر و طعم آش شما دلچسب باشد.

مواد لازم

مواد لازم برای ۶ نفر
نخودنصف پیمانه
عدسنصف پیمانه
لوبیا چیتینصف پیمانه
رشته آشنصف بسته
سبزی آش۱ کیلو و نیم
سیر داغ، نعنا داغ و کشکبه میزان لازم
کشک یا ماست چکیدهبه مقدار دلخواه
روغن مایع۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم
آرد۳ قاشق غذاخوری
پیاز داغ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای ۸ نفر
لوبیا چیتی۱ پیمانه
 نخود۱ پیمانه
عدس۱ پیمانه
سبزی آش۲ کیلو
 پیاز داغ۷ الی ۸ قاشق غذاخوری
رشته آشنصف بسته
کشکنیم کیلو
نعنا داغ و سیر داغ به مقدار لازم
آرد۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع۳ الی ۴ قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای ۱۰ نفر
سبزی آش۲ کیلو و نیم
حبوبات (لوبیا، نخود، عدس)۱ کیلو و ۲۵۰ گرم
رشته آش۱ کیلو و ۲۵۰ گرم
آرد۵ قاشق غذاخوری
روغن مایع۵ الی ۶ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفلبه مقدار لازم
نعنا داغ و سیر داغ۳ قاشق غذاخوری
پیاز داغ۱۰ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

  • برای شروع کار، پیاز داغ ها را تفت داده، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید، و همراه با مقداری آب در قابلمه بریزید. (نصف قابلمه باید آب باشد.)
  • سپس عدس خام و سبزی‌ها را به قابلمه خود اضافه کرده و بگذارید عدس و سبزی‌ها بپزد.
  • بعد از اینکه کمی پخته شد، نخود و لوبیایی که از قبل پخته شده بود را به آن اضافه می‌کنیم.
  • سپس رشته آش و مقدار کمی نمک به آش خود اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد.
  • دقت داشته باشید بعد از اضافه کردن رشته‌ها، آش را به خوبی هم بزنید تا رشته‌ها بهم نچسبد.
  • بعد از اینکه آش شما کاملا پخته شد، با نعنا، سیر داغ و و پیاز داغ آش خود را تزیین کرده و سرو کنید.

آش رشته برای 6، 8 و 10 نفر

نکات مهم و اصولی در تهیه آش رشته برای تعداد زیادی از افراد

  • ادویه‌ها را مستقیما در آش نریزید. بهتر است برای خوشرنگ شدن آش، ادویه‌ها را با روغن، آرد و مقداری آب مخلوط کنید و سپس به آش خود اضافه نمایید.
  • مقدار سبزی آش رشته باید دو برابر حبوبات و رشته باشد.
  • عدس، نخود و لوبیا را برای آش رشته همیشه به مقدار مساوی در نظر بگیرید.
  • پیاز داغ را نسبت به سیر داغ و نعنا داغ، به مقدار بیشتری در آش خود استفاده کنید تا آش رشته شما خوشمزه‌تر شود.
  • برای تهیه نعنا داغ ۶ قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف کوچک ریخته و روی تابه بگذارید، سپس ۱/۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه به روغن خود اضافه کنید و بعد نعنا را درون روغن بریزید. (به مدت چند ثانیه روی حرارت بماند، سپس بلافاصله از روی حرارت بردارید.)




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 22 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 22 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

سه شنبه 15 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
سیب ها از روی زمین به سمت درخت ها حرکت می کنند
ارشمیدس به سمت حمام حرکت می کند و لام تا کام هم حرف نمی زند
خواهران برونته در سوگ برادران رایت که هواپیمایشان سقوط کرده زار می زنند
متفقین به اتفاق برای هیتلر آستین بالا می زنند
گراهام بل و واتسن راهی برای ارتباط پیدا نمی کنند
هملت در مراسم ازدواج مادر و عمویش ، ژولیت را می بیند و شیفته اش می شود
انیشتین ، چاپلین ، چرچیل ، بتهون ، موسولینی ، چخوف ، چگوارا ، گوته ، هوگو ، کانت و دکارت
اسامی بازیکنان تیم فوتبال منتخب زمان خواهند بود
دکتر توماس ادیسون برای دنیا تاریکی تجویز می کند
مادام کوری مادربزرگ پیری خواهد شد و روزهای آخر عمرش کنار یک رادیوی قدیمی
که تنها موسیقی بی کلام پخش می کند
برای نوه هایش داستان مردی را تعریف می کنند که گالیله نام داشت
و در تمام مدت زندگی به همراه برادرش گالیور به دنبال گنجی گشت
که سال ها پیش هابیل و قابیل آن را پیدا کردند و حاتم طایی آن را از چنگشان در آورد
ونگوگ با دو گوش به خاک سپرده می شود
سقراط ، ارسطو و افلاطون تنها القابی خواهند شد که برای اثبات حماقت به این و آن نسبت داده می شود
یا اصلا چرا راه دور برویم
همین ابوریحان خودمان حتی از خانه بیرون نمی آید
عریانی تن باباطاهرمان را هیچ کس نمی بیند
حافظ ، سعدی ، شمس ،فردوسی ، خیام ، عطار ، مولانا یا همین ابن سینایمان
وزیران ، چاکران و جان نثاران دربار میرزاتقی خان امیر کبیری می شوند
که به تازگی سلسله ناچاریه را تاسیس کرده است
حتی زکریایمان هم رازی به کشفی که کرده بود نمی شود
مرغان آسمان می خندند
آسمان به زمین
زمین به زمان
و زمان به جهان ناسزا می گوید
اصلا
همه چیز به هم می ریزد
وقتی
زنی
با همه لج می کند
و با یک قیچی بزرگ
که لبه هایش به اندازه حرکت عقربه ها
در نبود کسی که باید باشد و نیست کند است
بند بند گیسوان خودش را
می بُرد …



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 14 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

جمعه 11 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 7 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 3 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
این گل ها را با یک بغل عشق، به جای کلمات بپذیر و مرا ببخش.

عزیزم به من فرصتی دوباره می دهی؟

می دانیم که ناراحتتان کرده ایم، صمیمانه ترین عذرخواهی هایمان را پذیرا باشید.

هر آنچه دوست داشتم برای من نماند و رفت… امید آخرین اگر تویی برای من, بمان …!

به تو می اندیشم همه وقت همه جا / تو بدان این را تنها تو بدان . ببخشید اگه ناراحتت كردم.

بی تو با قافله ی غصه و غم ها چه کنم؟! تار و پودم تو بگو با دل تنها چه کنم؟!





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 3 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...
تقدیم به شما با بیش ترین عشق از دورترین فاصله ها



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 3 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 3 بهمن 1398 :: نویسنده : shadi ...

به دنبال ظاهر نباش

که فریبنده است

دنبال مال و ثروت نباش

که فانی و زودگذر است

به دنبال کسی باش که لبخند به صورتت بنشاند

زیرا تنها لبخند است که

می تواند یک روز تاریک را روشن کند.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :



( کل صفحات : 2 )    1   2   
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : shadi ...
نویسندگان
نظرسنجی
تو وبم راه های کسب درامد خوبه یا شعر






آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
<
رز موزیک
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات